النظام الغذائي: الصيام الطويل يمكن أن يكون ضارًا بصحتك

إذا كان الصيام وسيلة فعالة لفقدان الوزن ، فقد يكون ضارًا بصحتك على المدى الطويل.

على الرغم من الإشادة به من قبل العديد من الدراسات ، إلا أن الصيام ، والموضة للغاية ، يمكن أن يكون لها آثار سلبية للغاية على الصحة ، وفقا لبيانات جديدة قدمت في برشلونة في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية للغدد الصماء.

بحث عبر آنا بوناسا ، جامعة ساو باولو في البرازيل ، ناقشه الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لعلم الغدد الصماء. //t.co/LuJbx6Tz0n

- روبرت ويلسون (@ أوكسفورديت) 20 مايو 2018

صيام متقطع

نحن نتحدث عن الصيام المتقطع ، أي تناول يوم واحد فقط من يومين ، من أجل إنقاص الوزن. اختبر الباحثون هذه الممارسة على الفئران لمدة ثلاثة أشهر. نتيجة لذلك ، إذا وجدوا أن هذا النظام الغذائي كان فعالًا في إنقاص الوزن على المدى القصير ، فقد كان له آثار صحية سلبية طويلة المدى.

إن تناول أي شيء كل يوم يغير من عمل هرمون الأنسولين المنظم للسكر ، والذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2. يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ، من بين أمور أخرى ، إصابات القلب والكلى والعين.

كما أظهر الباحثون ، مرة أخرى في الفئران ، أن الصيام يمكن أن ينتج جزيئات تسمى الجذور الحرة. يمكن لهذه المواد الكيميائية شديدة التفاعل أن تسبب أضرارًا للجسم على المستوى الخلوي وترتبط بضعف وظيفة الجهاز. في هذه الحالة ، هي خلايا البنكرياس التي تعرضت للتلف ، لخطر التسبب في السرطان و / أو تسارع شيخوخة الفئران المختبرة.

تلف البنكرياس وتؤثر على وظيفة الأنسولين

"هذه أول دراسة تُظهر أنه على الرغم من فقدان الوزن ، فإن الحميات الغذائية المتقطعة في الصيام يمكن أن تلحق الضرر بالبنكرياس وتؤثر على وظيفة الأنسولين لدى الأشخاص الأصحاء ، مما قد يؤدي إلى مرض السكري و للمشاكل الصحية الخطيرة ، "يلخص مؤلف الدراسة الرئيسي ، آنا بوناسا.

الصيام يجعل من الممكن استبدال مصدر للطاقة في الجسم بمصدر آخر. عندما نتوقف عن التغذية لفترة طويلة ، فإن السكر الذي يسحب الجسم عادة الطاقة يصبح غير متوفر. يجب على نظامنا بعد ذلك تحديد نوع آخر من "الوقود" ، والبدء في تحويل أنواع معينة من دهون الجسم إلى أحماض دهنية ، والتي يمتصها الدم بسهولة. الأحماض الدهنية ، بدورها ، تنتج جزيئات تسمى الكيتونات ، والتي يستخدمها الجسم كمصدر جديد للطاقة. من 8 إلى 12 ساعة من الصيام مطلوبة لبدء هذه العملية.

فيديو: دايت الصوم المتقطع ومدى صحته - رند الديسي - تغذية (أبريل 2020).